Eveillons nos papilles
250 gr de farine
1 sachet de levure du boulanger Briochin
3 CàS d’huile d’olive
1 càc rase de sel
15 cl d’eau tiède
Dans votre bol robot, mettre les ingrédients et mettre en route le robot.
Quand la pâte est prête, la sortir du robot et la mettre dans un saladier.
Recouvrir le saladier d’un torchon propre et laisser monter la pâte au moins une heure.
Fariner votre plan de... 
Pour la génoise :
1 CàS de maïzena
2 CàS de poudre protéinée (Protifar)
3 oeufs
Hermestas
1/2 sachet de levure
Pour l’intérieur de la charlotte :
Rhubarbe
Hermestas
1 petit suisse
2 bonnes càc de gélatine en poudre
Pour la génoise :
Casser les oeufs et garder les blancs. Mélanger les jaunes, la Maïzena, le Protifar, l’édulcorant et la levure jusqu’à obtention d’une... 
1 poulet découpé en morceau
4 tomates
3 oignons
2 CàS de poudre de curry
1 càc de muscade
1 càc de cannelle
Bouillon de volaille
Sel, poivre
Découper le poulet en morceaux. Le faire colorer dans une poêle ainsi que les oignons émincés.
Mettre les tomates dans de l’eau bouillante. Les peler, les épépiner et les couper en petits morceaux.
Mettre le tout dans la tajine ou dans une cocotte.... 
2 poivrons rouges
2 poivrons verts ou jaunes
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine (4 gr)
Sel, poivre
Si vous prenez des feuilles de gélatine, les tremper dans un grand volume d’eau froide. Vous pouvez prendre de la gélatine en poudre.
Laver les poivrons, les épépiner et les couper en petits dés.
Faire revenir dans une casserole les poivrons rouges.
Saler et poivrer.... 
2 ou 3 cuisses de poulet
Sauce soja
1 CàS d’Hermestas
1 càc de gingembre
1 càc de coriandre
1 càc de cumin
1 càc de cannelle
1 morceau de badiane
Sel, poivre
Faire la marinade : mélanger les épices, l’hermestas, sel, poivre et la sauce soja + eau.
Déposer les cuisses de poulet dans cette marinade et laisser au frais quelques heures.
J’ai laissé une nuit entière.
Faire cuire à... 
500 gr de viande de boeuf hachée
100 gr de lardons fumés (facultatif)
1 poivron rouge émincé
1 boîte de tomates pelées
Haricots rouges
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
1 CàS de cumin
1 CàS de paprika
1 càc de piment de Cayenne
2 CàS d’huile d’olive (facultatif)
Sel, poivre
Faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron dans une poêle huilée ou pas.
Ajouter... 
Pour une quinzaine de madeleines :
2 CàS de poudre protéinée (Protifar)
6 CàS lait en poudre
2 càc levure chimique classique
2 CàS fb 0%
2 oeufs
Épices de votre choix (vous pouvez oser tous les mélanges)
Mélanger tous les ingrédients
Dans le moule à madeleines, mettre un peu de pâte.
Mettre au four 200°C pendant 10... 